كريب مغربي بغرير

المكوّنات

سميد ناعم - كوبان
دقيق أبيض - كوب
ملح - رشّة
ماء دافئ - 3 أكواب
خميرة فورية - ملعقتان صغيرتان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
طريقة العمل

1- أخلطي السميد والدقيق والملح والخميرة الفورية والماء في الخلاط الكهربائي لمدّة دقيقة.
2- أضيفي البايكنغ باودر واستمري بالخلط.
3- ضعي المزيج في وعاء واتركيه يرتاح لمدّة 20 دقيقة.
4- في مقلاة خاصة بالبغرير، على نار متوسطة، أسكبي نصف كوب من خليط البغرير.
5- إطهي البغرير لمدّة دقيقتين.
6- سرّ نجاح هذه الوصفة أنّه عند طهي أي بغرير، إغسلي المقلاة بالماء وبعدها إطهي قطعة أخرى وهكذا دواليك. بالصحة والهناء!