منتدى مستغانم
مرحبا بك زائرنا الكريم في منتديات مستغانم
إذا كنت عضوا فشرفنا بدخولك و التمتع معنا بصلاحيات كثيرة . أما اذا كنت غير مسجل فنرجوا التسجيل معنا .... عائلة منتدى مستغانم ترحب بكم
تحيات فريق الإدراة وكل الطاقم الفني
منتدى مستغانم
مرحبا بك زائرنا الكريم في منتديات مستغانم
إذا كنت عضوا فشرفنا بدخولك و التمتع معنا بصلاحيات كثيرة . أما اذا كنت غير مسجل فنرجوا التسجيل معنا .... عائلة منتدى مستغانم ترحب بكم
تحيات فريق الإدراة وكل الطاقم الفني
منتدى مستغانم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى مستغانم

مرحبا بضيوفنا الكرام سواء جزائريين او عرب الله اكبر ولله الحمد
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» يا طالب العلم البشرية كلها بحاجة إليك
بلح شام لذيذ Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 17, 2018 12:21 pm من طرف abou khaled

»  قصة قصيرة جملية
بلح شام لذيذ Icon_minitimeالخميس ديسمبر 06, 2018 8:05 pm من طرف abou khaled

» حكمة وعبرة
بلح شام لذيذ Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 03, 2018 7:08 pm من طرف abou khaled

» ‏مُت فارغاً Die Empty للمؤلف الأميركي تود هنري
بلح شام لذيذ Icon_minitimeالخميس نوفمبر 29, 2018 11:38 am من طرف abou khaled

»  قاعدة نفسية تقول
بلح شام لذيذ Icon_minitimeالخميس نوفمبر 15, 2018 11:47 am من طرف abou khaled

»  إخلع حذاءك عند الزيارة
بلح شام لذيذ Icon_minitimeالإثنين أكتوبر 22, 2018 1:12 pm من طرف abou khaled

»  هل يتخيل الأهل أنهم أحيانا يشوهون فطرة الطفل
بلح شام لذيذ Icon_minitimeالخميس أكتوبر 18, 2018 12:59 pm من طرف abou khaled

»  هل يتخيل الأهل أنهم أحيانا يشوهون فطرة الطفل
بلح شام لذيذ Icon_minitimeالخميس أكتوبر 18, 2018 12:59 pm من طرف abou khaled

» ما هو الرزق المؤقت
بلح شام لذيذ Icon_minitimeالأربعاء أكتوبر 10, 2018 9:56 am من طرف abou khaled

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
abou khaled
بلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Empty 
النابغة الصغيرة
بلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Empty 
The start
بلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Empty 
رانيا الجزائرية
بلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Empty 
الزعيم
بلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Empty 
الأسطورية
بلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Empty 
maria 1999
بلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Empty 
طفل الاسرار
بلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Empty 
bouthaina
بلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Empty 
salmalilly
بلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Emptyبلح شام لذيذ Empty 

 

 بلح شام لذيذ

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
النابغة الصغيرة
نائبة المدير
نائبة المدير
النابغة الصغيرة


عدد المساهمات : 157
نقاط : 18241
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
العمر : 24
الموقع : لا

بلح شام لذيذ Empty
مُساهمةموضوع: بلح شام لذيذ   بلح شام لذيذ Icon_minitimeالجمعة أغسطس 19, 2011 10:13 pm

المقادير

2 كوب ماء

½ كوب زيت

½ ملعقة صغيرة ملح

2 كوب دقيق

5 بيض

5 صفار بيض

زيت للقلي

شربات (قطر) بارد

الطريقة
- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.

- يُنخل الدقيق والملح.

- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون
عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.

- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى
عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض
ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى
نحصل على خليط متجانس.

- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.

- يُسّخن الزيت جيداُ.

- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك
حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.

- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.

- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
salmalilly




عدد المساهمات : 9
نقاط : 11515
تاريخ التسجيل : 01/12/2011
العمر : 25

بلح شام لذيذ Empty
مُساهمةموضوع: رد: بلح شام لذيذ   بلح شام لذيذ Icon_minitimeالخميس ديسمبر 01, 2011 8:04 pm

Arrow
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طفل الاسرار
عضو ملكي
عضو ملكي
طفل الاسرار


عدد المساهمات : 10
نقاط : 12506
تاريخ التسجيل : 02/12/2011

بلح شام لذيذ Empty
مُساهمةموضوع: رد: بلح شام لذيذ   بلح شام لذيذ Icon_minitimeالسبت ديسمبر 03, 2011 8:20 am

Mad
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النابغة الصغيرة
نائبة المدير
نائبة المدير
النابغة الصغيرة


عدد المساهمات : 157
نقاط : 18241
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
العمر : 24
الموقع : لا

بلح شام لذيذ Empty
مُساهمةموضوع: رد: بلح شام لذيذ   بلح شام لذيذ Icon_minitimeالجمعة ديسمبر 06, 2013 4:16 pm

نورتو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
maria 1999

maria 1999


عدد المساهمات : 13
نقاط : 8297
تاريخ التسجيل : 16/12/2013
العمر : 24
الموقع : سطيف

بلح شام لذيذ Empty
مُساهمةموضوع: رد: بلح شام لذيذ   بلح شام لذيذ Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 16, 2013 1:02 pm

شكراااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بلح شام لذيذ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مستغانم :: منتدى الفرد و المجتمع :: قسم الطبخ و المأكولات-
انتقل الى: